Серия ножей, правильной геометрической формы и хорошо сбалансированы, для комфортного использования на вашей кухне. Цельнолитой корпус и прорезиненная ручка добавляют удобства при уходе за ножами серии Excellent.

Лезвие ножа изготовлена ​​из нержавеющей стали

Мартенситная нержавеющая сталь (сталь AISI 420), из которой изготовлено лезвие ножа имеет высокую прочность и коррозионную стойкость. Повышенное содержание углерода предоставляет оптимальную твердость 47-50 по шкале Роквелла.

Прорезиненная ручка

Антискользящий эффект, даже в мокрых руках, обеспечен благодаря термопластической резине (TPR), которая одета на ручку ножа. Приятные тактильные ощущения при нарезке продуктов и легкая очистка от загрязнений - дополнительные бонусы при использовании серии Excellent.

Нож

Обвалочный нож предназначен в первую очередь для отделения костей от мякоти мяса. Линия режущей кромки находится на оси вращения ножа. За счет этого обвалочный нож - найкерованиший, найверткиший из всех кухонных ножей.